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三伏天养生吃什么三伏天如何预防中暑
2022-11-30

今天正好是三伏天的第一天,三伏天是一年中最热的时段,北方有句俗语叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,这是北方人三伏天饮食养生的一种方法,另外,三伏天容易中暑要注意预防,下面我们来看看关于三伏天养生吃什么、如何预防三伏天中暑。

三伏天养生吃什么好

一般在三伏天的气温都是比较高,而且空气还是比较的潮湿,人的身体处于这种环境中经常会感觉浑身不自在,那么应该如何缓解这种状况呢?

夏天的饮食要很讲究,否则既容易肝火上扬,又容易积聚湿气,滋生出很多的疾病。在夏天多注意饮食和生活习惯,对保持身心舒畅有莫大的关联。

何谓三伏

三伏天出现在小暑和立秋之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

一般人们常说的“伏天儿”,就是指我国农历中的“三伏天”,就是这一年当中最热的一段时间就是三伏天了。

可以这样理解:“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”,是因为也有不少寒冷因素在内。

三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。按今年的节气计算,三伏天将会持续三十天,比去年少十天。

1、头伏吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

人们在三伏天适合吃面,北方有句俗语叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,讲的就是在三伏天这段时间人们应该吃什么。这里的伏日吃面的习俗从三国时期就已开始了。

《魏氏春秋》上说,何晏在“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰,而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。

这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗,新粮营养丰富,发汗可以驱病,六月食汤饼是有科学道理的。

2、吃苦去肝火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。

因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日去火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

3、吃姜补阳气

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜。”姜具有温补的作用,夏季可以多吃点姜,补补阳气。

生姜性辛温,有散寒发汗,化痰止咳,和胃,止呕等各种功效。

三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了。生姜4片,大枣4枚,红糖适量,同放入杯中沸水冲泡,一杯温胃散寒的姜枣茶就沏好了。

喝姜茶是一种简便易行的保健方法,现在也似乎越来越流行。姜茶一年四季都可以喝,但是夏天是最适宜喝姜茶的季节。

4、蔬果增食欲

中医认为,胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时不妨吃些新鲜蔬果。

新鲜蔬果营养素的构成,一般是纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果,多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上痢疾、腹泻等。

5、多吃清淡生津食材

夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外,由于大热天导致食欲减退,脾胃功能较为迟钝,如果此时吃太多肥甘腻补之物,反而损胃伤脾,有害健康。佛山市第二人民医院中医科林锦春主治医师建议大家多吃绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等清淡生津等食物。而做法和搭配上则可以灵活多变。既可以做汤,如“老广州”常做的青头鸭煲薏米冬瓜汤,也可以做粥,如薏米扁豆赤小豆粥,绿豆粥等等。

很多人喜欢在夏天吃雪糕、喝冷饮和冰冻的糖水糖粥。但原来,嘴巴凉快了,不等于身体真正的消暑。市二医院营养科曲黔营养师表示,有研究证明,冷饮不能降低人的体温,相反,由于血管受冷收缩,反而降低了身体散热的速度。此外,雪糕、冷饮中含有大量糖分,渗透压较高,它们不但不能解渴,反而会越吃越渴。对于消化功能弱的小伙伴而言,贪吃冷饮对胃肠道的负担更是雪上加霜。倒不如用酸奶代替雪糕,用水果代替冰棍,更有利于大暑节气健康。此外,还可以多喝豆类粥汤,它们对补充钾、镁等矿物质也有帮助。绿茶、花果茶、酸梅汤等也是不错的选择。除了放糖,记得在汤中加一点点盐,大概0.3%的浓度,这样更解渴。

夏季中暑,分为两种

中暑分为两种,一种是阳暑,长时间暴露在烈日下,如建筑工人、警察、环卫工人等,易中热邪,导致耗气伤阴,引起头晕、乏力、口渴、头痛、大汗、面色发红、体温升高,这叫做“阳暑”。此时可以吃人丹、十滴水等药物,注意不能用温热的药,如苏合香丸。

而另一种是阴暑。三伏天里,暑热常夹杂湿邪。很多场所冷气开得很足,使得户内外温差达到10摄氏度以上,例如写字楼、酒店、地铁等,长期在这种环境中工作的人,毛孔收缩,身体出不了汗,热散不出去,很容易中阴暑。阴暑的特点是头晕、恶心、乏力、没食欲、大便稀、舌苔腻。此时可喝藿香正气水,刮痧等,注意不能吃寒凉的药物和食品。滕医师说,从临床上看,中阴暑的人更多。

消暑饮料DIY

1、酸梅汤

材料:乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。

做法:将乌梅、山楂浸泡半小时,慢火煮20分钟,过滤取汁,加入蜂蜜少许,放凉后喝。

功效:乌梅味酸、性温,有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。

2、清暑饮

材料:荷叶、菊花、桔梗、陈皮、麦冬各2~3克

做法:把荷叶、菊花、桔梗、陈皮、麦冬放在一起,用水煮开,焖十分钟,根据个人爱好可以加入少许冰糖,放凉后饮用

功效:陈皮理气;桔梗、麦冬滋阴润燥;菊花清肝明目;荷叶消暑利湿,健脾升阳。此消暑饮料有消暑止渴的作用。

3、双花茶

材料:金银花5克,菊花5克、绿茶3~5克。

做法:开水浸泡,当茶喝

功效:有清热解毒、消暑止渴的作用,可防治暑热感冒、咽喉肿痛、痱毒等。

4、薄荷凉茶

材料:薄荷10克,绿茶3~5克。

做法:将绿茶和薄荷用开水浸泡,根据个人爱好适量加糖,可以放凉后饮用。

功效:有清凉止渴、祛风利咽的作用。

5、罗汉果茶

材料:罗汉果1个,红枣5个、枸杞3克。

做法:将罗汉果洗净掰碎,加入枣、枸杞一起用水煮开,焖十分钟即可饮用。

功效:罗汉果味甘性凉,有润肺止咳、生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效。

专家提醒:消暑饮料以寒凉为主,平常怕冷、容易手脚发凉、大便稀等体质虚寒的人最好少喝。消暑饮料也不是多多益善,过量易伤脾胃,造成腹胀、腹泻、食欲下降,因此应注意适量。

上面为大家介绍了关于三伏天的相关知识,三伏天养生可以吃些苦瓜、喝些姜茶,可以自己DIY一些消暑饮品喝,预防中暑。

(责任编辑:zxwq)